纯手工红茶的制作过程红茶制作工艺详解 纯手工红茶制作工艺详解：红茶制作需经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。采摘后，茶叶需进行萎凋，使茶叶的水分散失，软化叶质，促进茶汁液渗出。接着进行揉捻，使茶叶细胞破碎，茶汁液混合均匀。随后进入发酵环节，通过酶促氧化... sddy008 知识 2024-10-30 6 阅读 0 评论
